简介 图中示范用的是没有去骨的鸡腿肉， 建议用鸡胸肉做以免受热不均造成里面没熟 材料鸡胸肉1份 蒜头三办 迷迭香两株 麝香草两株 奶油适量 盐适量 胡椒适量 橄榄油一汤匙做法1

　　 开中火，将鸡肉（图中是鸡腿肉）两面撒上适量盐和胡椒

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　　 加入一汤匙橄榄油，鸡肉加入（皮朝下）

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　　 煎到鸡肉皮呈现金黄色时翻面，放入蒜头（微微敲碎即可），并加入新鲜迷迭香以及麝香草提味（这里没有买到新鲜的所以用香料粉代替）加入约一茶匙～一匙的奶油

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　　 奶油融化后用微微将锅子倾斜，并把融化后的奶油用汤匙淋在鸡肉皮上，反复淋，直到确定鸡肉熟透

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　　 完成