简介 蛋炒饭总是主妇们赶时间下的最佳应急料理， 浓浓的酱油香，绵密的炒蛋，利利分明的白饭，总能让家人一碗接着一碗往嘴里扒，今日就加料～用香肠的美味让炒饭更丰富＾＾ 请选用无亚硝酸、色素的香肠，虽然颜色不讨喜不红咚咚，但是是健康安心的颜色。 材料

　　鸡蛋4颗，蒜头3粒，葱2~3根，香肠4~5条，米酒2大匙，白饭6碗，酱油5大匙，胡椒粉适量

台式香肠蛋炒饭的做法

　　1、香肠加2大匙米酒先蒸熟（米酒不要丢掉等会拿来炒饭，饭会更香～）

　　2、蒜切末，葱切成葱花，蒸熟的香肠切片。

　　3、热锅后加油用小火爆香蒜末，下切片香肠翻炒后取出。

　　4、热锅后加油，下打散的蛋液拌炒后，加入步骤3翻炒。

　　5、再下白饭拨炒松散后，加入步骤1的米酒、酱油、胡椒、葱花翻炒均匀即可享用。