简介 酒味料理大多用在冬令 其实在炎热的夏天 料理中加些提香的红露酒 会让整道菜肴更具风味 小厨利用鸡肉结合蔬菜来呈现这道非常下饭的~酒香鲜蔬鸡！ 材料鸡腿肉300g 红.黄甜椒100G 芦笋100g 蘑菇6颗 红露酒2大匙 蒜头3瓣 盐巴少许 盐少许 黑胡椒少许 红露酒1大匙做法1

　　 备料~红黄椒.蘑菇切小片.芦笋切小段.蒜头切末

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　　 鸡腿肉先用 醃料抓醃一下 放置冰箱10分钟

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　　 热锅 鸡皮朝下 煎至两面金黄

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　　 起锅后切小块备用

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　　 滚水放入红黄甜椒.芦笋汆烫

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　　 用煎鸡肉的油来爆香蒜末.蘑菇

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　　 放入红黄甜椒.芦笋.鸡肉一起拌炒

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　　 炝入红露酒烧煮一下 起锅前加少许盐巴调味

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　　 这道非常下饭的鸡肉料理就完成囉!!