简介 夏日的料理真的比较花心思，虽然说可以凉拌，但运用不同的食材也是很需要巧思的一件事。 这次用的是阳台新鲜现摘的紫苏叶，搭配最近很受欢迎的鸿喜菇，是带点和风的一道凉拌菜。 有图网志版: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/37942619 材料鸿喜菇1包 舞菇1包 嫩豆腐1盒 紫苏叶适量 酱油2大匙 味霖1大匙 香油适量 白胡椒适量 白芝麻适量做法1

　　 先把好菇道鸿喜菇与舞菇洗净切好

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　　 嫩豆腐小心切小块 烧滚一锅水川烫鸿喜菇与舞菇后，捞起冲冷水放凉

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　　 洗净、擦干紫苏叶铺在盘底

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　　 调制酱汁，取一个小碗混合酱油跟味霖，麻油跟白胡椒依个人口味适量加入

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　　 小心将豆腐跟好菇道放在铺好的紫苏叶上，淋上酱汁 如果有剩余的紫苏叶就放在盘中增加风味，不要忘了洒点白芝麻