简介 想吃肉,又不想单单只有肉时,来做个肉丸吧! 加点洋葱及红萝卜在里头,增添甜味,很适合当开胃菜唷! 材料鸡绞肉150克 洋葱一颗 萝卜一条 中筋面粉100克 牛奶50克 全蛋一颗 盐巴一小搓 黑胡椒适量 酱油少许做法1

　　 洋葱切丁,炒至透明色,起锅旁边放凉.

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　　 萝卜切细丁,先要先炒一下喔!

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　　 鸡绞肉先加入少许调味料拌一下.

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　　 最后再把炒过的洋葱跟萝卜全加入绞肉里拌匀,再适时的加入些许的调味料.

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　　 面粉,全蛋,牛奶拌匀成面粉糊,用汤匙挖一团馅料放入面粉糊,再用手指头抓肉团去裹粉,全部上粉后就可以下锅煎了.

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　　 油至少要淹到肉丸的3/1,煎至金黄色就可以起锅了.

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　　 ps.形状上面我没有很讲究,挖差不多一汤匙就裹面粉了.