梅花肉 一斤,猪皮（可不加） 2-3块,葱 8支,辣椒 一支,酱油 200cc,水 600cc要淹过肉,冰糖 少许,盐 少许

　　将肉切大块

　　 葱切大段

　　 将肉放入锅煎至金黄色，放入葱段辣椒一起爆香

　　 酱油，冰糖放入锅内将酱汁煮滚，翻炒一下色泽会更漂亮

　　 最后再加入水，（水要淹过肉）煮滚后转中小火鲁30分钟后就完成喽