用妈妈爱做肉饼的做法
发布时间:2019-03-11 01:59:09
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备好配料、加入盐以外的调味。绞肉放在坚固耐用的食品用塑胶袋内揉捏混合,加入盐巴揉捏。再把配料和绞肉混合拌匀。
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双手抹油,将绞肉捏出一定大小,左右手互丢捏圆,放在平面再轻轻压平。将捏好差不多厚度(约1.5公分厚、7公分直径)稍微油煎(中大火)至两面上色即可。筷子戳入没有沾黏即熟了。不放心的话可以盖锅盖闷一下,或者快速煎上色后全部一起放入蒸烤炉、先蒸前15分钟再180度烤7-8分钟即可。
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备好配料、加入盐以外的调味。绞肉放在坚固耐用的食品用塑胶袋内揉捏混合,加入盐巴揉捏。再把配料和绞肉混合拌匀。
双手抹油,将绞肉捏出一定大小,左右手互丢捏圆,放在平面再轻轻压平。将捏好差不多厚度(约1.5公分厚、7公分直径)稍微油煎(中大火)至两面上色即可。筷子戳入没有沾黏即熟了。不放心的话可以盖锅盖闷一下,或者快速煎上色后全部一起放入蒸烤炉、先蒸前15分钟再180度烤7-8分钟即可。