橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)的做法
发布时间:2019-03-10 08:06:43
材料
番茄3-4个
橄榄油适量
干罗勒适量
盐适量
橄榄油渍番茄干 (Dried Tomato in Olive Oil)的做法1、番茄切成小块,放在烤盘上,表面撒一层盐,放入烤箱中90℃烘干(大约2小时)。
2、取一个干净小瓶,以一层番茄干、一层罗勒的顺序将原料放入瓶中,之后倒入橄榄油即可(橄榄油没过番茄干即可)。
小诀窍1、做好后密封,放入冰箱冷藏二周至一个月就可以开始食用啦。
2、北京最近经常雾霾,实在没信心放在外面晾干,无奈选择的烤箱烘干~ 有条件(大太阳~)的朋友可以放到太阳下晒干哈!但如果选择晒干最好去掉番茄籽,不然很难晒干啊~
3、意式香草中我最爱罗勒,所以只用了它~ 朋友们也可以根据自己的喜好添加其他的香草哈~