简介 杏鲍菇营养价值高，可降血脂、胆固醇，搭配油醋酱与爽口的芦笋，健康无负担！ 材料杏鲍菇2根 芦笋100公克 香菜适量 橄榄油3大匙 陈年红酒醋2大匙 盐适量 黑胡椒粒适量做法1

　　杏鲍菇切厚片状，在两面刻出十字刀纹

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　　芦笋切成段状

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　　将杏鲍菇放入干锅中

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　　芦笋汆烫至熟，捞起备用

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　　将杏鲍菇干煎至两面周围呈现焦黄

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　　取一个碗，倒入橄榄油

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　　加入陈年红酒醋、盐、黑胡椒粒，搅拌均匀，完成油醋酱

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　　煎熟的杏鲍菇，放至芦笋上

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　　点缀点些许香菜，再搭配油醋酱，清爽无负担的素干贝就完成了！