豆干 10片,蒜头 三粒,干贝酱 一大匙,青葱一支 一大匙,芹菜 一支,酱油 适量

　　一匙油热锅，倒入豆干丝煎至金黄。

　　 豆干移至锅边，再加一小匙油，倒入蒜末爆香。

　　 加入干贝酱，拌炒，再加芹菜段、葱段，最后加酱油调味即可。