蛋皮煎饺子的做法
发布时间:2019-03-10 03:22:34
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预备材料。
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猪绞肉加入所有醃料以顺一个方向拌匀至有黏性。
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鸡蛋打散,加少许盐拌匀成蛋液。
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锅中放少许油,放入圆形蛋模。
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舀1小勺蛋液在蛋模内,小火煎至稍凝固时取走蛋模。(如果蛋皮破了,可加少许蛋液补上。)
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取适量肉馅放在蛋皮一边。(肉馅不要放太多,约 2茶匙就可以。)
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然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠,使蛋皮边缘黏合,翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。
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预备材料。
猪绞肉加入所有醃料以顺一个方向拌匀至有黏性。
鸡蛋打散,加少许盐拌匀成蛋液。
锅中放少许油,放入圆形蛋模。
舀1小勺蛋液在蛋模内,小火煎至稍凝固时取走蛋模。(如果蛋皮破了,可加少许蛋液补上。)
取适量肉馅放在蛋皮一边。(肉馅不要放太多,约 2茶匙就可以。)
然后用铲子挑起蛋皮的另一边对叠,使蛋皮边缘黏合,翻面小火煎至两面金黄色并熟透即可。