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番茄鸡蛋饺子的做法

发布时间:2021-08-30 14:54:58

  番茄鸡蛋饺子的做法

简介 Q润饺子皮搭配酸香清爽又爆多汁的馅料,好好吃喔! 材料饺子皮适量 牛番茄四大颗 鸡蛋四到五颗 仁六七只 猪绞肉一大匙 蒜头一瓣 酱油、盐、白胡椒粉`适量 糖、香油、乌醋适量做法番茄鸡蛋饺子的做法1

   番茄把蒂头切除,底下划十字,放入滚水中煮一分钟,烫过的番茄就会很好剥皮

番茄鸡蛋饺子的做法2

   把番茄切四瓣,里头的籽和汁液分装到碗里,将番茄肉切小丁

番茄鸡蛋饺子的做法3

   中火热锅加一匙油,将番茄丁炒匀备用

番茄鸡蛋饺子的做法4

   虾仁洗净剥壳,和麻油、酱油、糖、盐、白胡椒粉、乌醋、一小匙猪绞肉一起放入食物处理机,绞碎

番茄鸡蛋饺子的做法5

   鸡蛋加盐、白胡椒粉,再倒入番茄汁液,打散

番茄鸡蛋饺子的做法6

   入锅炒成小块炒蛋

番茄鸡蛋饺子的做法7

   炒过的番茄、鸡蛋、虾泥放入碗里。拌匀之后的馅料感觉水水的很流动,盖上保鲜膜,放入冰库约十到十五分钟,有一点硬度比较好包

番茄鸡蛋饺子的做法8

   馅料处理好就可以来包饺子了。对折,先把上头捏紧,然后用虎口把两侧夹紧,用力一捏,确认角落有没有捏紧,就是可以站立,看起来很专业的饺子

番茄鸡蛋饺子的做法9

   因为番茄馅很多水分,包好之后放室温,底下的皮会湿湿的容易破,所以我把撒了面粉的盘子直接放冰库,每包好三五个就把它放进去,保持馅料冷冻的状态(有点耗电就是了)。冷冻到硬的饺子,一样放入乐扣袋,冰库保存三个月没问题

番茄鸡蛋饺子的做法10

   水饺酱汁:酱油:乌醋1:1、几瓣大蒜、几滴香油、辣椒酱、白芝麻适量

番茄鸡蛋饺子的做法11

   一口咬下,喔~这饺子真清爽。即使是煎饺,也不觉得油腻,除了在嘴里喷汁以外(小心烫到舌头)(因为我被烫到了),碗底还能接着满满的汤汁喔!

番茄鸡蛋饺子的做法12

   中火热锅,倒入一大匙油,把冷冻饺子排排入锅中,煎个一分钟左右,倒入淹满饺子约1/3的水(也可以加点面粉,让底部更酥脆),盖上锅盖,维持中火闷煎。开盖之后,就是美味煎饺

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