简介 包水饺常会留下包不完的水饺皮，加上北海道白酱层层堆叠就变身为美味的义大利千层面。 这道料理创意万千，除搭配白酱，混搭红酱或青酱成双酱口味(白 红或白 青)那种舌尖上的颤动，一口咬下、双重滋味，将是种前所未有的味觉享受。 材料饺子皮6片 白酱1/4包 洋葱(白酱)1/4颗 蘑菇(白酱)6颗 培根(白酱)1片 牛奶(可用水替代；白酱)100CC 绞肉(红酱)200g 洋葱(红酱)1/4颗 番茄糊或番茄酱(红酱)23匙 义大利香料(红酱)1小匙 大蒜(红酱)2办做法1

　　备料。洋葱切粒、蘑菇切片、培根切一公分片状、大蒜切碎。

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　　用少许热水将水饺皮烫熟(约1-2分钟)，再放入冷水泡一下捞起避免沾黏。

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　　起油锅放入切碎的蒜，再加入绞肉干扁香气四溢，放入洋葱拌炒，加义大利香料、番茄糊转小火炖煮至汤汁收干约3分之1即可，后将酸威酸威的红酱盛起备用。

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　　再起油锅先放培根爆香再加洋葱、蘑菇略炒后，加50cc的水转小火一齐烩煮北海道白酱块，略为溶化后加100cc牛奶(可用水替代)，这就成了美味的白酱。

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　　先在容器里铺一层白酱后铺上一层水饺皮。

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　　接着在水饺皮上铺一层红酱，再依序铺上水饺皮、白酱、起司。

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　　我选择的小锅刚好容下一张水饺皮，可以作个人化的套餐。如果是比较大的烤皿就将饺子皮重叠拼接(参考步骤10)，仍能品尝到面皮的QQ口感。

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　　最后再铺上一层白酱，洒上满满的起司，送进烤箱用190-200度的温度烤15分钟。

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　　等到表面的起司烤的金黄亮丽就可以幸福上桌了。

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　　PS~长形的烤盘也可以将水饺皮用(如图)重叠方式排列铺酱料、起司再去烤喔。

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　　完成上桌。