腊肉2根，菜花1个，辣椒1个，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量

　　1.将腊肉切片。

　　2.菜花又掰又且弄成小块，辣椒切片，胡萝卜切丝。

　　3.起油锅，爆香姜蒜、辣椒及胡萝卜，下腊肉煸炒。

　　4.下菜花，边炒边沿锅边溜点水，炒至菜花熟透下一点盐、生抽调味。