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香脆油爆虾的做法

发布时间:2019-03-11 01:10:45

  香脆油爆虾的做法

材料

  鲜500g,葱末20g,姜末20g,白酒25g,白糖25g,味精适量,盐少许

香脆油爆虾的做法

  1.将虾去头、去须,洗净控水

  2.锅中倒油烧开

  3.将处理好的虾倒入锅中进行炸制

  4.炸至虾壳与虾肉分离即可,捞出沥干油份

  5.原锅留底油,大火烧热,放入葱姜末

  6.爆香后倒入炸好的虾,迅速翻炒

  7.加入少许白酒

  8.放入白糖

  9.放入少许细盐

  10.旺火将汤汁收浓,关火,撒少许味精,炒匀即可装盘

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