柠檬 半个,日本茄 一个,蜂蜜 少许,鲈鱼 一条,酒 少许,胡椒盐 少许

　　1、鲈鱼用酒在表面喷一下。

　　 2、烤盘铺锡箔纸刷一点油，放上鱼，两面鱼都要涂上薄薄的蜂蜜。烤箱220度预热，放进去烤上下火250度，接近火源上层，烤10分，再刷蜂蜜，再另外一面再烤10分。

　　 3、很亮的油色，佐胡椒盐与柠檬汁挤汁即可，我也有烤一颗日本茄切片，也是佐胡椒盐吃唷~