简介 也差不多是竹笋要开始大出的季节了,所以市场里陆续有竹笋的身影,不难买到 我们家的竹笋不外乎是煮汤&凉拌竹笋这两吃,鲜少用炒的,所以看到这食谱忍不住要试试啊! 这道菜,光是颜色就丰富的令人食指大动,更别说香辣滋味让人胃口全开,白饭一碗接一碗啊! 材料猪绞肉80克 绿竹笋1支 甜椒60克 甜豆荚10个 葱花1支 蒜末2瓣 麻油适量 味噌1匙 韩式辣椒酱1匙 酱油1/2匙 味淋2匙 米酒2匙做法1

　　 笋子切丁,甜椒、甜豆荚切小块;葱白葱绿分开;调味料预先混合好备用

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　　 锅内放麻油,先爆香葱白、蒜末,接着炒香绞肉

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　　 待绞肉炒变色后,加入笋丁拌炒

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　　 接着加点水、倒入预先拌好的调味料,盖上锅盖闷煮笋丁至熟

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　　 最后加入甜椒、甜豆荚拌炒,起锅前再淋点麻油,洒上葱绿即可