凤梨和麦芽糖

　　 凤梨削皮，切细条

　　 将麦芽糖挖入凤梨肉锅内。麦芽糖黏TT，慢慢挖，也可以隔水加热让麦芽糖软化些，就比较容易刮下来。

　　 中火煮开，初期非常多水，慢慢煮。

　　 前后一个小时半左右，水收干了，像这样就可以熄火。

　　 原来的锅子热呼呼的，我将凤梨馅倒入另一个容器，这样凉的快些。