黑胡椒烤吴郭鱼的做法
发布时间:2022-03-26 06:01:09
简介 这个吴郭鱼是家人最喜欢的一道菜,一般超市卖的都约500g,如果买不到大一点的鱼,通常都会备两只,如果家里没有烤箱,用蒸的也可以ㄛ~只要铝箔纸包紧紧,感觉效果都差不多。 材料吴郭鱼(500g)一只 葱40g 姜80g 蒜头50g 棘椒1条 粗黑胡椒粉一大匙 盐一茶匙 味精1/2茶匙 橄榄油一大匙做法1
将葱、姜、蒜、辣椒等香辛料放到料理机里绞碎。
2只须几秒钟,若没料理机则用刀子切成细丁即可。
3绞碎后的香辛料加入粗黑胡椒粉和橄榄油以及盐巴、味精等拌匀。
4取一张铝箔纸,先在底部铺上一层薄薄的酱料,然后放上吴郭鱼。
5将吴郭鱼的肚子和腮里面填满酱料,留一小部分舖在上层。
6再取一张铝箔纸覆蓋在上层并将铝箔纸的四边卷起,将鱼密封。
7将包好的鱼放入未预热的烤箱摆好,上下火调240度烤50分钟即可。
8烤好的鱼取出后将上层铝箔纸剪开,浓浓的香味扑鼻,很香浓,酱料配鱼或拌饭都非常的好吃。