简介 外租好伙伴，电磁炉料理－黑胡椒柠香鲑鱼 在外面租房，小小空间只有电磁炉可以使用，这道料理很多人都用烤的，但没有烤箱所以用电磁炉＋纸包来去做了。 而自己不吃太油太咸的东西，所以大多都是低油盐（无油盐）及不煎炸料理。 材料鲑鱼一片 柠檬两颗 黑胡椒适量 盐适量 米酒适量做法1

　　 鲑鱼双面抹盐，置于冰箱醃制5-15分钟，再用米酒将盐洗尽。（我是醃15分钟，煮完后觉得有点咸，觉得五分钟应该就够了，或是用米酒洗时要努力洗干净！）

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　　 柠檬去皮切丁，与醃制好的鲑鱼放在烘培纸上，鲑鱼上洒上黑胡椒（不用胡椒盐唷！黑胡椒就可以了）。

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　　 电磁炉火约3左右(中火)，锅内加一些水以免干烧，将包好的鲑鱼放入锅内后，盖锅盖闷煮15-20分钟鲑鱼有熟即可。