简介 想吃汉堡排又怕食肉太过吗？加入豆渣，肉类减半，不失口感又美味健康喔。 材料

　　白米/五谷米/燕麦片 各1/3米杯,红椒/黄椒 各1/3颗,蒜头 1颗,空心菜/青江菜 适量,盐/胡椒 少许,牛脥肉片 4片,豆渣 2大匙,蛋 1颗,洋葱 1/4颗,糯米椒 2条,和风酱油：味霖：米酒 2：1：1中匙,起司片 1片,番茄酱 1大匙,九层塔 2片叶,胡椒 少许

健康版汉堡排餐的做法

　　1、饭：内锅1.2杯水，外锅1杯水，跳起后续闷。

　　2、配菜：热锅加橄榄油ㄧ大匙，先炒蒜头，加入剩下的菜炒熟，海盐ㄧ些些，起锅。

　　3、汉堡排：洋葱和糯米椒炒香，倒入大碗加入牛绞肉、豆渣、鸡蛋和酱汁并拌匀，利刚刚炒菜的热油锅放入肉排，中小火两面煎熟，起锅前放上起司片，待融化就可起锅。

　　4、摆盘：放入饭、配菜及肉排，撒上切碎九层塔，放ㄧ坨番茄酱于ㄧ旁沾食，完成美味晚餐。