地瓜 250g,无盐奶油 10g,细砂糖 15g,蛋黄 2个

　　地瓜削皮放入电锅中或蒸锅蒸熟。

　　 多出的水份倒掉。趁热加无盐奶油、糖拌匀，压成泥状。

　　 再加1个蛋黄拌均匀。

　　 保鲜膜摊开抹一层沙拉油,一大匙调好的地瓜泥放入.将保鲜膜 包起来扭紧,稍转一下,放开就是一个可爱的栗子形状的地瓜烧了。

　　 将整形好的地瓜放入烤纸中,表面刷上蛋黄液,洒上些许白芝麻放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤15分钟至表面金黄即可