简介 这道菜可以说是我心中零厨艺料理的代表,只要把苦瓜和秋刀鱼以及简单的调味料一起放入平底锅内闷煮,不到五分钟就可以熄火啦~ 苦瓜和秋刀鱼特别的鲜甜味,经过炖煮后,会让人忍不住配上好几口饭呢~ 材料秋刀鱼1条 苦瓜半条 味增&糖各半匙 酱油&水&米酒各1匙 葱花少许做法1

　　 把切片的苦瓜和清理内脏后的秋刀鱼放入平底锅煎煮

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　　 把鱼煎到稍微表皮上色后翻面,加上糖 味增 酱油 酒调成的酱汁倒入平底锅中炖煮,煮开了之后,就可以关火,盖上锅盖闷到苦瓜软嫩为止 盛盘时放上葱花及小番茄即可