简介 我还蛮喜欢买来一整大块的梅花肉块，一整块炖煮日本叉烧（我的部落格有食谱） 要吃的时候也超快的，只要有一个小食材，就能让汤呈现日本拉面的浓豚骨汤的白稠感觉喔。 我加上煮叉烧的肉汤一起煮高汤， 做出来果然有卤肉汁的鲜，豆浆的层次，味增中含有柴鱼，三者交融出层次多的白汤来。 我用了较细的日式拉面，完全吸附了高汤的味道。 所以，只要肉煮好，很快就能吃到一碗非常有拉面店水准的叉烧拉面囉! 材料猪肉高汤两杯 豆浆和全脂牛奶共两杯 鲣鱼味增一大匙 拉面两团 豆芽或蔬菜，玉米适量 青葱切细2枝做法1

　　 将肉汤加入味增搅匀煮开。

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　　 加入豆浆和牛奶，用小火加热，煮热不要煮滚。

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　　 同时煮一锅水，煮跟后放入扯开的拉面，细面大概煮开后加半杯水就好了，捞起沥干。 在碗中放入一半豆浆高汤，排放入烫好的蔬菜等，排上切成薄片的叉烧肉，再淋上高汤，青葱，加些辣油，即可上桌!