简介 一般市面上常见的八宝粥或是红豆汤，大家都是直接拿来当做小点心食用，其实她们也是做甜点的小帮手喔！香浓的汤汁取代制作面团所需要的水份，在和面团时，就可以闻到阵阵的红豆香味，红豆紫米颗粒做为馅料，大大的省去煮馅料的时间，随时想做就做！ 这次ㄚ曼达选用泰山的紫米红豆汤，与孩子们一起合作，完成了紫米红豆小餐包！烤好后，大家迫不及待的马上大咬一口，好吃极了！谁说做面包很难呢？跟着我一起来做做看吧!! 材料泰山紫米红豆汤2罐 高筋面粉200克 酵母粉2.5克 紫米红豆汤136克 沙拉油15克 蛋液一个 白芝麻适量做法1

　　 将泰山紫米红豆汤过滤，分为颗粒与汤汁，小朋友可以帮忙过滤喔!!

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　　 这一次需要约两罐泰山紫米红豆汤的量，今天要使用的液体部分是136克!!

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　　 将汤汁、酵母、高粉与沙拉油放入面包机中

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　　 打成面团后，就可以做第一次发酵，面团要长大成两倍

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　　 将面团平均分为12个，揉成团后，让面团休息10分钟!

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　　 将面团压扁后，舀入内馅，包起来时，小心手不要沾到汤汁，不然很难收口喔!!

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　　 做好的小餐包要进行二次发酵，也是要长大两倍喔!!!烤箱180度预热十分钟，进烤箱前，将蛋液涂在面包上，撒上白芝麻后，烤18分!

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　　 简单好玩的紫米红豆小餐包完成囉!!!孩子们跟着一起做，比较有成就感!!!!而且啊!!比外面卖的红豆面包还要香喔!!!

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　　 其他的泰山产品，也可以运用在小餐包上喔!!!!大家不妨动手做做看!!!