简介 有时做面包或是做点心时，把面粉变一变就会有不同的惊喜喔。前几天聚会的时候吃到邻居做的核桃芝麻饼乾，口味非常的酥润可口，今天我就想来试一试。家里还有上次做面包剩下的黑麦面粉，拿来做饼干不知道会是什么味道？果然烤出来有种黑麦特有的香味，买不到黑麦面粉也没有关系，就用一般的面粉就可以了，原则上土耳其大多是多用途的面粉，蛋糕点心面包都可以做，超市一般还有全麦，胚芽，黑麦的选择，换面粉会有不同的惊喜喔。 材料白芝麻酱1/2米杯 糖粉1/3米杯 沙拉油1/2米杯 碎核桃半碗 泡打粉1t 黑麦面粉半杯多 普通面粉1杯半做法1

　　首先将材料准备好如图，台湾的芝麻酱比土耳其的芝麻酱要浓很多像花生酱一样，所以如果你使用台湾的芝麻酱，请用1大匙芝麻酱先调一些热开水到液体滑动的状态，半杯的量，这样才对。

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　　全部的材料除了面粉以外，全部放在一个搅拌盆里，然后加面粉，先加1.5杯，然后再慢慢加，一边抓拌一边加。

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　　加到成团，而且捏个小面团不会软趴趴的，可以成圆形即可，大概要加到2杯多的面粉才够，注意不要加太多，否则烤出来会太干硬不好吃。如果用普通面粉面团不会这么黑，因为是黑麦的关系，所以面团才会这样黑嘛嘛的啦。捏好的面团大概可以做出22个，把小面团搓成圆形，放在有烤盘纸的烤盘上，送入175度预热好的烤箱。

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　　中下层，大约25-30分钟，出炉时表面会有自然的龟裂如图。

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　　凉了以后，要吃的时候上面洒些糖粉，即装饰，也更增加一些甜度。这个饼干非常的酥润可口，入口即化，很适合老妈，一般人也会很喜欢吃，芝麻，核桃加黑麦，味道就是香～

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　　下午茶时间到了，泡杯咖啡或者茶，吃几块酥润的芝麻饼乾，休息休息，真是一种小确幸。这个饼干非常简单，非常好吃，有空试试看喔??