韩式炸鸡的做法
发布时间:2019-03-09 22:48:44
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1. 将鸡翅洗净后, 用啤酒醃个约30分钟
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2. 将鸡翅拿出并用纸巾拭干, 并将其用刀子搓一搓帮助入味
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3. 将大蒜切末4. 用酱油, 蒜末, 胡椒再次腌鸡翅约30分钟, 如果无法整只鸡翅泡在酱油里, 中途要翻面
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5. 准备一个盘子, 将面粉与番薯粉混合均匀, 并将刚刚用酱油腌好的鸡翅下去粘附6. 准备一个碗装清水, 将沾附面衣的鸡翅搁置3分钟, 下去轻沾一点水再下去裹一次面衣
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7. 将番茄酱与韩式辣酱慢慢混合均匀, 按照自己喜好调味8. 先将刚刚粘附两次面衣的鸡翅下平底锅小火煎
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9. 煎到两面金黄起锅此为原味炸鸡10. 其余的可继续在锅小火煎, 并加入刚刚特调的韩式炸鸡酱, 将炸鸡拌均匀后即可起锅
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最后再撒上一点芝麻及切断的葱白 完工!!!