蓝莓燕麦方块酥的做法
发布时间:2019-03-10 23:38:45
简介 类似饼乾和精力棒的口感,但吃起来不会太过甜腻,早晨搭配牛奶或咖啡,开启一天满满的活力! 材料冰的无盐奶油125克 砂糖80克 全麦(或中筋)面粉150克 盐1/8小匙 原粒(或即溶)燕麦165克 新鲜蓝莓300克 砂糖60克 柠檬汁1大匙 柠檬皮屑1/2大匙 玉米粉10克做法1
将蓝莓馅所有材料拌匀备用
2将冰的无盐奶油切小块后,加入砂糖、盐和过筛的全麦面粉,用双手搓成沙粒状
3将原粒燕麦拌入步骤2
4取一半的步骤3倒入舖有烘焙纸的方形烤盘内,再用手压实
5铺上一层步骤1的蓝莓馅
6再将剩余一半的步骤3均匀地撒在步骤5的表面,然后用汤匙背面稍微压平,有点挤出蓝莓汁也没关系。放入已预热190℃的烤箱中,烤25-30分钟
7出炉后,放至完全冷却,再切成方块即可