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虾子扒鱼唇的做法

发布时间:2019-03-10 23:11:47

  虾子扒鱼唇的做法

材料

  唇400克,子12克,姜、葱各5克,油味料等适量。

虾子扒鱼唇的做法

  1、先将鱼唇滚煨过,倾在疏壳里,滤去水分。

  2、用油起镬,将虾子放在镬中,烹入绍酒,注入上汤,用精盐、味粉调味,加入鱼唇,撒上胡椒粉,用深色酱油调成浅红色泽,用湿淀粉打芡,加包尾油、麻油和匀,上碟便成。

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