简介 天气渐渐要变热了，清爽又带点酸酸辣辣的料理最能对抗夏日的食欲不振。 今日的泰式酸辣肉丝，吃起来酸酸辣辣，再加上炒过后甜甜的洋葱，真的非常好吃，一整个食欲大开。 材料猪肉丝100g 雪白菇1包 洋葱1/2个 辣椒1根 青葱1只 蒜末1大匙 ＜醃肉酱料＞： 酱油1大匙 米酒1大匙 糖1茶匙 清水1大匙 太白粉少许 ＜调味料＞： 泰式辣椒酱2.5大匙 柠檬汁2大匙 盐巴少许做法1

　　 肉丝先用＜醃肉酱料＞抓码醃渍半小时、洋葱切成丝、辣椒切片、青葱切末、＜调味料＞事先先调拌均匀备用。

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　　 起热油锅，下洋葱丝炒至透明后，加入蒜末爆香，再加入雪白菇拌炒。

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　　 加入醃渍好的肉丝拌炒至熟。

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　　 起锅前加入辣椒、葱花拌炒一下就可盛盘。

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　　 盛盘后，淋上先前调匀的＜调味料＞在食材上拌匀即完成。