简介 橄榄油的清爽搭配海鲜, 会更增添风味, 这次利用海鲜干货中的美味~小干贝, 它的鲜味搭配甜豆的清甜, 更显得爽脆可口. 材料得意的一天橄榄油1匙 甜豆半斤 小干贝10颗 蟹肉块6-8块 盐少许做法1

　　 甜豆先去除头尾蒂头及侧边的硬纤维, 用流动的水, 清洗干净. 小干贝略为清洗表面可能残留的沙土, 小干贝和蟹肉块可以先略为川烫后备用.

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　　 倒入得意的一天橄榄油热锅, 放入甜豆略炒

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　　 甜豆色泽变得油亮后, 将小干贝和蟹肉块倒入拌炒, 由于小干贝和蟹肉块本身有鲜味和咸味, 加入盐调味时, 下手不要太重. 避免完成品过咸.

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　　 美味的干贝蟹肉炒甜豆, 就可以上桌囉