简介 「泰式酸辣鸡翼」其味道酸酸辣辣，令人胃口大增，更是佐酒小食之选，你们想吃一口吗?? 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料鸡翼2磅 紫洋葱半个(切丝) 车尼茄15粒(切半) 芫茜茎6棵(切碎) 指天椒3只 姜3片(出水用) 酒1汤匙(出水用) 泰式酱汁1枝 鱼露1汤匙 麻油1汤匙做法1

　　 所有材料洗净，备用。

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　　 将车尼茄切半，芫茜去叶后将茎切碎，紫洋葱切丝，备用。

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　　 将所有酱汁料拌匀，放入雪柜冷藏，备用。

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　　 烧热一锅水，加入姜片及酒煮熟鸡，再放入冰水/冷开水中过冷河5-10分钟，让鸡翼爽脆。

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　　 鸡翼放凉后，加入泰式酱汁中与鸡翼拌匀，最后放入雪柜醃过夜即可。