材料猪颈肉400克 腌料 九层塔10克 蒜3瓣 蚝油2汤匙 茴香籽1汤匙 黄糖2汤匙 鱼露1汤匙 新鲜芫茜半茶匙 泰国辣椒(刴碎)2条 香茅10克 盐1茶匙 胡椒粉1茶匙做法1

　　把蒜及芫茜切碎

2

　　将香茅切粒

3

　　把九层塔切碎

4

　　把腌料混合，并放入密实袋中

5

　　加入猪颈肉，与腌料混合

6

　　放入雪柜冷藏至过夜

7

　　把镬烧热

8

　　煎猪颈肉至两面金黄，每面约煎3-4分钟至全熟

9

　　把猪颈肉切片，即成