简介 雪酪Sorbet没有鲜奶油与牛奶，纯粹由水果与糖作成，是比冰淇淋更健康的选择，对牛奶过敏的朋友也可以享受冰凉的好滋味！ 材料薄荷叶30片 糖150公克 水1杯(340公克) 芒果（大）1颗 柠檬皮屑1颗做法1

　　留一些薄荷叶装饰用。（薄荷是自己种的，大概三四茎就有了）

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　　将糖与薄荷装在碗中，混合捣碎。这个部分可以用钵或食物调理机处理，或用手撕碎薄荷叶与糖混合。

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　　将糖、薄荷和「一半」的水倒入锅中，用小火滚，直到糖消失无踪，质地浓稠。离火待凉。

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　　将薄荷沥掉。

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　　将剩下的水、柠檬皮屑与芒果打成泥。

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　　加入放凉的薄荷液混合。

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　　放冷藏约30分钟。

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　　将混合液倒入模具中，放入冷冻库直至凝为固体，约3-4小时。

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　　应该要买冰淇淋勺的呜呜