简介 以往烹煮鱼头，我们第一个想到的做法就是砂锅鱼头，要不然就是煮姜汤，但是，偶而变化口味，让味蕾来个新的体验，也很不错，就来做一道伊朗人烹煮鱼肉的料理。 材料

　　鱼头 1个,洋葱 1颗,蒜头 6瓣,姜黄粉 1茶匙,盐 适量,冬粉 1把

伊朗美食-奶汤鱼头的做法

　　鱼头不切开，洋葱切大块，蒜头去除薄膜，备用。

　　 锅中放油加热，先煎鱼头两面呈金黄色，再放入洋葱一起煎，5分钟后，加入蒜头，加入水淹没鱼头，加入姜黄粉，大火煮沸后改小火煨30分钟。

　　 看见鱼汤呈现浓厚的状态，加入冬粉煮熟，再加盐调味，熄火，就可以食用了