简介 使用传统醃渍的酱凤梨搭配苦瓜与排骨，熬煮一锅凤梨苦瓜排骨汤，醃渍酱凤梨的酸、甘、甜，配上了苦瓜的甘与苦，真是一大绝配。 材料苦瓜1条 酱凤梨适量 鲜香菇2朵 玉米笋10根 生姜3片 排骨200公克 盐适量 白胡椒粉少许 米酒适量做法1

　　 苦瓜洗净去籽切成块状，玉米笋洗净切半，新鲜香菇切成四等分，排骨用热水汆烫后捞起备用。

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　　 将所有材料放入汤锅中，加入清水至淹满食材为止。先在瓦斯炉上加热至沸腾，加入适量的盐、少许的白胡椒粉以及适量的米酒。

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　　 移到电锅中，外锅加1杯水按下开关，开关跳起后，就是一道美味的凤梨苦瓜排骨汤。