材料猪排2片 香茅切碎2大匙 油葱2大匙 糖2大匙 鱼露1大匙 胡椒粉1茶匙 蒜末23瓣 香油2小匙 老抽1小匙做法1

　　将所有的材料都先准备好。

2

　　猪排泡过盐水之后沥干备用。

3

　　将猪排放入袋中至冰箱醃过夜，若时间不足1-2小时也可，中途记得给猪排马杀鸡一下。

4

　　煎锅烧热油后，将猪排2面煎至八分熟之后。

5

　　入烤箱400度烤各面烤5分钟，共十分钟即可。

6

　　这香茅经过一整天的醃渍之后，混著油葱酥的香味，猪排品尝起来有淡淡的柠檬香气，香茅虽说很硬难下口，但是如果再把剩下的酱汁倒入锅中煮个十分钟左右，香茅变的软软的，和猪排一起入口，真的很好吃喔!!