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破布子苦瓜的做法

发布时间:2021-09-04 05:08:59

  破布子苦瓜的做法

简介 爱吃苦的朋友,可以学学这道甘美退火的苦瓜料理,超简单! 材料白玉苦瓜1个 姜片数片 树子适量 清酱油适量 蚝油一匙 米酒一瓢 辣椒小干随意做法破布子苦瓜的做法1

  备料。

破布子苦瓜的做法2

  挖苦瓜子。

破布子苦瓜的做法3

  苦瓜剖半。白玉苦瓜真美!

破布子苦瓜的做法4

  苦瓜切块。

破布子苦瓜的做法5

  热水川烫苦瓜约两分钟,至苦瓜半透明 (勿太久以免减低苦味),沥干水分。

破布子苦瓜的做法6

  姜片下油锅,我喜欢把姜片煎至恰恰的比较香又美!!

破布子苦瓜的做法7

  加入辣椒小鱼乾,视个人嗜辣程度。

破布子苦瓜的做法8

  加入树子【又称破布子(含汁)】与汤汁。

破布子苦瓜的做法9

  加入已烫好的苦瓜。并加入酱油、蠔油以及米酒,翻炒约2 - 3分钟上色。

破布子苦瓜的做法10

  闭盖炖煮,记得留一小缝透气。

破布子苦瓜的做法11

  开锅盖翻炒,继续闷盖炖煮约20分钟。中途若有水太乾,可稍加沸水补充水分,但切记勿太湿。

破布子苦瓜的做法12

  苦瓜煮透后,就可入容器上桌吃了喔!! 喜欢冰镇的朋友,更可以冰冷后,风味更佳!

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