五花肉，葱，姜，酒，盐

　　1、五花肉用葱、姜、酒、盐、水盖住，慢火炖熟，连锅进冰箱里泡过夜。

　　2、取出，切薄片，加麻辣酱、蒜泥、葱花在上面即可。