简介 曾经用芒果莎莎酱凉拌海鲜，博得外甥的高度赞赏，，再一次利用芒果的香甜味凉拌蚵仔，对不喜蚵仔的我，竟然觉得不赖乀 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/292909477 材料

　　蚵仔 300g,芒果 1／4个,九层塔 酌量,蒜 2瓣,姜 少许,葱 少许,米酒 1匙,玉米粉 1匙,盐 少许,橄榄油 1／2匙,香油 少许,酱油（淡） 1大匙

芒果凉拌蚵仔的做法

　　滚水中加入米酒、葱、姜、盐

　　 蚵仔洗干净滤乾，抓少许玉米粉，略烫捞起冰镇

　　 摆盘淋上酱汁， 酱汁：芒果丁、九层塔末、蒜末、姜末 橄榄油、香油、酱油