主料：海带(鲜)400克，肥瘦猪肉50克，

　　调料：辣椒酱50克，料酒20克，味精15克，白砂糖10克，酱油10克，大葱5克，姜3克，色拉油50克，盐15克

　　1.将海带洗净切成丝，用鸡汤煮开后倒出；

　　2.锅上火烧热，放少许油，投入辣椒酱和姜片，葱段，加入肉末煸出香味；

　　3.放入海带丝和少许鸡汤，烧开后稍焖2-3分钟；

　　4.加黄酒，盐，糖，酱油，味精炒匀即可。