简介 苦瓜有很多人不敢吃,以前我也是拒绝一族,因老公爱吃我只好慢慢接纳它,只要烹煮前做些简单处理即可减少些许苦味,最常见的就是用豆豉来炒.... 其实它有多种搭配的作法都非常好吃.... 材料苦瓜(大)切粗条状半条 蕃茄切滚刀块1个 蒜(拍碎).葱花适量 【调味料】酱油.素蚝油各1大匙 冰糖适量 水适量做法1

　　 备料(苦瓜先热水煮过)

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　　 锅中放1大匙油依序放入蒜末.蕃茄.苦瓜拌炒再倒入所有的调味料和水,慢火盖锅盖焖煮

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　　 煮约10 分钟瓜软汁收,即可加葱花,盖锅盖熄火焖个10秒后掀盖装盘即可上桌吃饭囉!