简介 开胃西瓜酸西柠的自然之酸提升了西瓜皮的平凡，显得清新，是夏天最佳的开胃小菜，再简单的吃食都能酝酿出饱满的幸福。 材料

　　西瓜皮，白醋，冰糖，西柠

开胃西瓜酸的做法

　　1.将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。

　　2.烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。

　　3.用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。

　　4.待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。