不沾锅1只，豆皮3块，淋酱：30公克，冷开水15cc，蒜末10公克，糖10公克，盐2公克，胡椒2公克，香油12cc，辣椒末3公克，葱末5公克

　　1.淋酱材料拌匀备用。

　　2.热锅，将豆皮放入不沾锅内两面煎煮。

　　3.将作法2的豆皮切块摆盘，淋上作法1的酱料即可。