洋葱，意粉酱，肉末，茄子一条，橄榄油，芝士，香料

　　1.爆香洋葱，放入肉末，最后放入意粉酱；

　　2.茄子切片，用盐水泡片刻。用纸吸干。最后用橄榄油爆香；

　　3.炒好的茄子用吸油纸吸油，然后按肉酱，茄子，芝士铺层。最后放上一些香料。烤至金黄。