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法式薄饼crepes(无蛋版)的做法

发布时间:2022-12-21 03:52:48

  法式薄饼crepes(无蛋版)的做法

简介 法式薄饼~~单纯的一张饼皮 却能变化为万千风情 所以深受大家的喜爱 正统的法式薄饼吃起来应该是松松软软的 所以一捏紧就能呈现美丽浪漫的荷叶状 材料低粉(可做五张饼)55克 鲜奶130毫升 糖15克 盐少许 奶油15克做法法式薄饼crepes(无蛋版)的做法1

   低粉过筛、加盐、糖、隔水融化的奶油,再加鲜奶拌匀成面糊。

法式薄饼crepes(无蛋版)的做法2

   可用矽胶搅拌棒将面糊往盆边推拌,直到完全没有颗粒,或直接过滤。

法式薄饼crepes(无蛋版)的做法3

   不沾锅不须抹油(一般锅可抹一层薄油)舀入一大杓面糊,快速转动锅子摊成圆形。 一面煎熟翻面再煎约30秒。

法式薄饼crepes(无蛋版)的做法4

   鲜奶油分次加糖打发,草莓洗净擦干水分、切片。 薄饼冷却后中间挤入鲜奶油、放切片草莓,从两旁折起来。

法式薄饼crepes(无蛋版)的做法5

   草莓和鲜奶油放中间,薄饼往中间收拢、用力一压,就成了美丽又浪漫的荷叶可丽饼。

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