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开胃小鱼的做法

发布时间:2019-03-09 22:25:36

  开胃小鱼的做法

材料

  白芝麻2大匙,小干300公克,辣椒末1大匙,砂糖100公克,糖浆100公克,麦芽糖1大匙,水40公克,白醋1大匙

开胃小鱼的做法

  1.白芝麻以干锅、小火炒香;小鱼干洗净沥干备用。

  2.将调味料1全部加入小锅中,以中火煮稠至110℃,再加入调味料2,转小火保温备用。

  3.将小鱼干以180℃油锅炸酥,起锅前加入辣椒末再一起捞起,淋上作法2的糖浆再撒上作法1的白芝麻即可。

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