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西班牙啤酒鸡的做法

发布时间:2019-03-10 21:16:42

  西班牙啤酒鸡的做法

材料

  啤酒1瓶(小瓶350毫升或者 12 oz.

  Dijon Mustard1 tablespoon

  甜椒粉(Paprika) 1 teaspoon

  洋葱半个,切成丁

  大蒜2枚,压碎

  鸡肉块 2磅左右(我用的是鸡大腿和鸡腿)

  西红柿罐头 14OZ (没有的,可以用两三个大西红柿顶替)

  橄榄油少许

  盐

西班牙啤酒鸡的做法

  1、先把烤箱预热到华氏 350 度。

  2、在一个大的容器里面,倒入啤酒,放入芥末,甜椒粉,一半的洋葱,一半大蒜 和一大把盐,搅拌均匀。放入鸡块,搅拌均匀。原菜谱要求腌制过夜,我只腌制了 30 分钟,味道还是不错。

  3、在一口烤锅里放入橄榄油,放在炉灶上,点火,用中火烧热橄榄油,再放入灯笼椒,洋葱和大蒜,煸香煸软,大概 10 分钟左右,然后关火。

  4、把腌泡的鸡肉和泡料倒入烤锅里面,然后再倒入西红柿,加盐调味后,放入烤箱,加盖烤 60 分钟。啤酒鸡就好了。简单吧?

  5、虽然原菜谱是用烤箱烤制,我认为如果用中小火烧,也是可以的,时间大概 45 分钟就够了,或者等鸡肉软了为止。

  6、煮好鸡肉后,可以下点面条,用鸡肉汁做拌面,主食就解决了,在烤鸡的时候,妈妈再做两个素菜,丰盛的晚饭就做好了。

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