简介 虽然夏天快到了，但还是不时想要吃一碗暖暖的糖水。 材料黑糯米180克 水1公升 芋头200克 黄糖2茶匙 片糖80克 盐1/8茶匙 椰浆250毫升 奶水160毫升做法1

　　 把黑糯米洗净后，加入1公升水浸泡30分钟以上。

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　　 把芋头去皮后切成1厘米大小方粒，以中大火隔水蒸芋头15分钟，然后趁热加入黄糖拌匀备用。

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　　 把浸黑糯米的水先倒入锅中以大火煮滚，然后加入黑糯米，再次煮滚后调至小火，盖上煮40分钟。

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　　 打开，加入敲碎了的片糖和盐，搅匀后关火，盖上焗20分钟。

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　　 加入椰浆、奶水和芋头搅匀，以中小火煮至暖即成，不要以大火煮滚，否则椰浆会变质。

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　　上桌。