鱼鳞，椒盐，料酒，胡椒粉，干芡粉

　　1.鱼鳞洗净，放盐，料酒，胡椒粉腌10分钟

　　2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸，鱼鳞卷曲，便金黄即可捞出

　　3.炸好的鱼鳞放盘子撒上椒盐即可